「釣りが好きだから林業家になった」という木こりのキムさん。

キムさんは林業家として、海と山の自然の循環を川上から考える視点を下さる方。
また、山や森の環境が「誰の目線」で見るかによって、良し悪しが変わるというお話は、いつも考えさせられます。

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そんなキムさんから「今朝、鹿が獲れたから持ってきた」とセロース・タン・モモの3部位をいただきました。
いつも我々が漁業系が多いから、「林業系もさ！」と考えて下さったそう(笑)

せっかくなので、今夜16日19時頃からmadanasasoにて「鹿パーティ」を開催します！
いらっしゃる方は、DMください♪

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鹿パーティ
日時：2月16日（日）19時頃から
場所：madanasaso（名古屋市西区新道1丁目13-15昭和ビル1階）
会費：お酒などはわりかん