脳動ゼミナール2026＃1｜我呑故我有脳【農業と酒】(10/27)
地域にあるものって、外から見るとおもしろい。
今年も、脳動ゼミナールの開催が決まりました。
地域で何が起きていて、何を起こすのか。
仕掛け人の脳内から気づきを抽出し、プロジェクト化するための全3回講座。
舞台は伊勢志摩です。
第1回目のテーマは「農業と酒」
お酒の場で楽しく話すと、仲良くなる。あれ、なんなんでしょうね。
人が集まること。
語り合うこと。
土地のものを味わうこと。
お酒をつくっている人は、お酒がもたらす時間や関係性まで含めて、つくってくれているに違いない。
だから楽しくなっちゃうのかもしれません。
そこにあるものを活かしながらお酒をつくる、伝統のお酒と秘密のお酒のお二方に、「なぜ、お酒をつくるのか？」聞いてみましょう。
＜登壇者＞
藪木啓太さん（ひみつビール代表）
農業系の大学を卒業後、ヨロッコビール（神奈川県）で醸造を学びながら、独立に向けて経験を積んだ。
2021年、伊勢市出身の同級生、佐々木基岐さんと「ひみつビール」を立ち上げ。
醸造所は、祖父母の代から受け継いだ農業用の納屋を2人でリノベーションしてつくり上げた。
幼い頃から身近にあった農業とのつながりを生かし、なるべく自家栽培の農作物を使ってビールを醸造する「ファームハウスブルワリー」としてスタートした。
2027年には、宇治山田駅周辺エリアにタップルームを開業予定。
元坂新平さん（元坂酒造）
1987年三重県生まれ。2010年に家業である元坂酒造に入社。日本酒の製造、販売、ブランディングや農業など全業務を兼務。
現在は専務取締役を務める。稲作から酒造りまでを一貫して行っており、機械設備に依存しない本質的な地酒造りにこだわる。
酒蔵のある大台町における少子高齢化、人口減の影響により田圃や日本の原風景が失われていく危機感を感じており、日本酒の酒蔵としてどのような未来が残せるのかを模索し、農村の再構築を目指す。
グラス一杯の煌めきよりも一晩の安らぎを、をコンセプトにした日本酒「酒屋八兵衛」や農業への回帰をテーマとした無農薬シリーズ「KINO」を看板商品とし、地元三重県内から大都市圏、海外まで広く販売を行っている。趣味はDJ、アナログレコードでプレイする。大酒呑みです。
＜ファシリテーター＞
水谷 岳史
On-Co代表／総務省 地域力創造アドバイザー
1988年三重県桑名市生まれ。元庭師（家業）。2019年On-Coを共同創業。全体運営を行う他、幅広い社外プロジェクトにも参画。社会の踏み台になるために日々挑戦中。さかさま不動産や丘漁師組合、madanasasoなど「アイデアを形にするモデル構築」を得意とする。
Forbes Japan「NEXT100」に選出されている。
＼こんな方におすすめ！／
☑︎ 地域で何かやってみたい。でも何をするかは決まっていない
☑︎ 観光や地域に関わる仕事をしている／してみたい
☑︎ 自分の仕事やスキルを地域で生かしてみたい
☑︎ 新事業やプロジェクトのヒントを探している
☑︎ 地域との新しい関わり方を探している
☑︎ 暮らしや働き方を変えるきっかけを探している
開催概要
・日時｜10/27（火）19:00〜21:00
・場所｜オンライン（ZOOM）
・料金 ｜無料
・対象 ｜年齢・所属・居住地不問
・申込 ｜必須 https://peatix.com/event/5164449
【よくあるご質問】
Q1．全ての講座に参加必須ですか？
1講座から受講可能です。多様な仕掛け人（講師陣）から気付きを得てプロジェクトにつなげていただくため、全ての講座への参加をお勧めします。
Q2．三重県や伊勢志摩にゆかりがない人も参加できますか？
参加できます。大歓迎です。
Q3．アーカイブ動画はありますか？
一般公開は予定していません。
Q4．年齢制限はありますか？
特に制限はありません。
Q5．「合同成果発表会」は参加必須ですか？
必須ではありませんが、発表に向けた企画を行うにあたり、運営メンバー中心に伴走支援を行います。ぜひ挑戦してみてください。
脳動ゼミナールとは
仕掛け人の「今考えていること」を覗きながら、自分なら何ができるかを考える実践型プログラムです。
仕掛け人との問答や参加者同士の対話を通して、自分の仕事や関心と地域との接点を探し、具体的な一歩につなげていきます。
【今年のテーマは「滞在価値」】
人は、なぜその場所にいたくなるんだろう？
地域の人にとっては「いつものこと」でも、外から来た人にとっては、それ自体がその土地にいたくなる理由になるかもしれません。今年の脳動ゼミ2026では、そんな「すでに地域にあるもの」から、滞在する価値を考えてみます。
畑を耕す人、酒を醸す人、手を動かす職人、空き家を活用する地域の実践者。観光の外にも目を向けながら、さまざまな立場の人と全3回で「滞在価値」を考えます。
【合同成果発表会について】
2027年1月31日に開催。希望者にプロジェクトアイディアを発表していただきます。発表をされる方は、企画の伴走支援を行います。ぜひ挑戦してみてください。
【運営事務局：株式会社On-Co】
ミッションは「まだない未来をつくる」。強みは社会に必要と感じた概念を具現化させること。さかさま不動産やマダナサソウ、上回転研究所、丘漁師組合などを展開している。
※本事業は伊勢志摩観光コンベンション機構から委託を受けてOn-Coが運営しています。
※ご回答いただいた個人情報は、 参加申込の確認・連絡及び当講座・合同成果発表会に必要な範囲でのみ利用し、それ以外の目的には使用しません。
各講座のご案内
【説明会】地域を動かす！脳動ゼミナール ＜伊勢志摩＞＃0｜地域で「動く」ってどういうことなん？
9/15（火）19:30〜20:30
申込▶︎https://peatix.com/event/5139210
【＃1】我呑故我有脳 「農業と酒」
10/27（火）19:00〜21:00
申込▶︎https://peatix.com/event/5164449
【＃3】不可視的文脈伝達脳 「伝統工芸」
11/26（木）19:00〜21:00
申込▶︎https://peatix.com/event/5173168
▼各回まとめてお申し込みはこちら▼
https://forms.gle/78bTEgZ1XyitEjTh6