丘漁師組合の取り組みに共感して下さったことがきっかけとなった、歌行燈さんの「実は美味しい食材」シリーズ。
「丘漁師組合」の名前を共に、中日新聞さんが紹介してくださいました。
昨年から期間限定のテスト期間を持ちながら、見事グランドメニュー化した「実は美味しい食材」丼。
ぜひご賞味ください。
記事はこちらからご覧ください。
中日新聞：未利用魚オオニベを天ぷらで 飲食店チェーン「歌行燈」がメニューに
https://www.chunichi.co.jp/article/709189?rct=mie&fbclid=IwAR1PwnR5gOmLSXt17IjUkrnJAMdXcfgYbGAuL2bUaWH_-dMuQTKp2KvfGw8