飲食店×生産者、実は

昨年からゆる~くやってみている「生産現場の情報共有」

”繋がりたいけど、情報がない”という実状の飲食事業者さんと生産者さんにお声掛けしたグループです。

今春にはJAさんから、「暖かくなってきて、イチゴの傷みが早くなってきました。形がちょっぴりわるいだけなんですけどね〜。」と現場の共有。

そこで飲食事業者さん数社から「使ってみたい」との反応が。

そのままメニュー開発に向けて試行錯誤が始まり、デビューしたのが、老舗せんべい屋「日の出屋製菓」のかき氷。JAさんから入手した三重県の新品種「うた乃」🍓を使ったものだそう。

まだ栽培しているところも少ない「うた乃」。特徴的なお味をしているという噂です。

希望荘山上館の店舗にてぜひご賞味ください♪
(希望荘の日帰り温泉&ラドン熱気浴とセットにしたら尚最高だろうな)

引き続き、「繋がっていそうで、実は繋がっていない」飲食事業者さんと生産者さんのグループは、ゆる~く動かしていきます。ご興味ある方はお声掛けください。

関連記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

最近の記事 おすすめ記事
  1. 登録されている記事はございません。
  1. おかえり

  2. パートナー企業さんと NFT 勉強中

  3. 今日のOn-Coさん

カテゴリー

アーカイブ

検索

TOP
TOP