夜になると開くR20のカフェ「BENIYA FACTORY」さんから、直火で焼ける焙煎機をいただきました。
豆毎に焼き加減を試したい方、焙煎機の構造を知りたい方など、madanasasoにてどうぞご実験ください。
焙煎してから約13日ほど寝かせた後が飲み頃のようです。
味の移り変わりも面白い🎵

BENIYA FACTORYさんについてはこちらをご覧ください。
オーナーさんがいらっしゃれば、農園ごとの豆の違いなど、コーヒー好きにはたまらないお話がたっぷり聞けます☕️
https://otonamie.jp/?p=38915